Piccolo Capriccio

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Vorspeisen

1

Cocktail di Gamberetti
Gemischer Salat mit Krabben Coktailsauce
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2

Parma Melone
Honigmelone Spalten mit hauchdünen luftgetrocknetem Serrano Schinken
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4

Carne di Granchio
Gemischter Salat mit mariniertem Krebsfleisch, Essig und Öl
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5

Carpaccio Parmigiano
Rohes, dünnes aufgeschnittenes Rindfleisch aus der Hüfte
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6

Vitello Tonnato
Gekochtes, dünnes aufgeschnittenes Kalbfleisch aus der Hüfte mit Thunfischsoße und Kapern
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7

Insalata Mare
Marinierte Meeresfrüchte
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10

Insalata Caprese
Tomaten, Mozzarellascheiben mit Basilikumblätter garniert
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10d

Verdura alla griglia
Grillgemüse mit Knoblauch und Rosmarin
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10e

Antipasto Misto
Zusamenstellung Nr. 2, 4, 5, 6, 7, 10
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10i

Scampi Aglio e Olio
Gebratene Garnellen mit Cherrytomaten in Knoblauch, Oliven-Öl scharf gewürzt
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10h

Melazana impanate
4 panierte Auberginenscheiben dazu Tzatziki-Dip
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10l

Portion Oliven
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